Live aus dem Strohschweinstall
Wir haben nichts zu verbergen. Schauen Sie unseren Strohschweinen rund um die Uhr direkt in den Stall – wie sie im weichen Stroh wühlen, sich im Auslauf bewegen und einfach ihre Ruhe haben. Echtes Tierwohl, das Sie später auf dem Teller schmecken.
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Was unser Strohschwein besonders macht
Unsere Strohschweine leben in Haltungsform 3 und 4 – das sind 40 bis 100 % mehr Platz, als gesetzlich vorgeschrieben. Statt hartem Spaltenboden gibt es weiche Stroheinstreu, befestigte Liegeflächen und einen großen Auslauf ins Freie. Im Winter wärmt eine Fußbodenheizung, im Sommer eine Kühlung – denn Schweine können nicht schwitzen. Ein echtes „5-Sterne-Schweinehotel“.
Futter & Herkunft
Das „Schweinemüsli“ stammt vorwiegend aus eigenem Anbau, höchstens aus wenigen Kilometern Umkreis – und ist selbstverständlich gentechnikfrei (GVO-frei), ganz ohne Soja aus Südamerika. Aufzucht, kurze Transportwege und Schlachtung liegen nah beieinander: geschlachtet wird stressfrei und schonend von festangestellten Fachkräften. Kurze Wege, ruhige Tiere – das schmeckt man.
Schmeckt man den Unterschied?
Ja, deutlich. Das Fleisch schmeckt intensiver und ist zarter in der Konsistenz. Das feste, aromatische Fett ist ein echter Geschmacksträger – und weil wir für „Nose to Tail“ stehen, verwerten wir das ganze Tier mit Respekt.
Ehrlich gesagt: Das gesamte Frischfleisch in unserer Theke ist vom Strohschwein. Nur bei besonders hoher Nachfrage greifen wir ergänzend auf Schweinefleisch zurück, das mindestens Haltungsform 2 erfüllt.
Seit 1680 · 11. Generation · Qualität aus dem Schwarzwald